En 2009, Oysterfest Montréal fût lancé dans une initiative de promotion des restaurateurs et restaurants de Montréal ainsi que dans une initiative de célébration de la passion qui anime cette formidable industrie tout en promouvant la durabilité et la conscientisation envers les océans. En 2015, Montréal Oysterfest a reçu une reconnaissance internationale pour ses affiliations charitables ainsi que pour sa position de plaque tournante des compétitions d’écaillage d’huîtres de renommées internationales. C’est toujours dans le but de promouvoir les causes si chères au Montréal Oysterfest, incluant la donation des profits de l’événement au Open Pier Conservatory, un organisme sans but lucratif dédié à la protection des précieux cours d’eau et de la vie aquatiques pour les générations futures, que Montréal Oysterfest est l’hôte d’un événement si délicieux et divertissant. Montréal Oysterfest est fier de s’être associé au World Wildlife Fund ainsi qu’à la MSC Global Certification et d’avoir fait des donations à diverses initiatives en durabilité.