Certains des chefs les plus cools et acclamées de Montréal seront de la partie, servant des plats qui définissent leur philosophie. Comme toujours, les huîtres les plus fines de la saison seront soigneusement sélectionnés par la Old port fishing company et écaillées d’une main de maître par les meilleurs écailleurs en ville. Venez déguster une vaste variété d’huîtres se déclinant des Savages Blondes et Rasberry Point des rives de L’Île-du-Prince-Édouard aux huitres Hardy des côtes de l’Irlande!

Cette année, Oysterfest accueillera les géants gastronomiques suivants: